1 sendok teh merica butiran 2 sendok teh garam halus Bahan tambahan lainnya : 300 gram tauge. Cuci bersihCara membuat soto kudus: 1. Panaskan minyak goreng, tumis irisan bawang merah dan bumbu yang sudah dihaluskan, jahe dimemarkan, serai dimemarkan, 2. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan air, masak hingga ayam lunak, tambahkan kecap manis, 3. Sambal kecap: tumis
Cara Membuat Soto Kudus : Rebus air hingga mendidih, Masukkan ayam, rebus hingga matang. Tumis bumbu yang di haluskan bersama jahe dan serai hingga matang. Masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan bawang putih goreng, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap. Angkat daging ayam, lalu suwir-suwir. Siapkan nasi secukupnya didalam mangkuk.
Cara membuat soto kudus: Rebus daging ayam dengan diberi daun salam, serai dan lengkuas. Beri garam dan gula secukupnya kemudian masak hingga keluar kaldu dan ayamnya mulai harum dan empuk. Angkat ayam dan tiriskan lalu gorengan ayam tersebut kedalam minyak panas hingga berubah warna kecoklatan kemudian angkat, tiriskan dan suwir-suwir.
Cara membuat Soto Kudus : Rebus air hingga mendidih, Masukkan ayam, rebus hingga matang. tumis bumbu yang di haluskan bersama jahe dan serai hingga matang. Masukkan kedalam rebusan ayam.
08DX.